Pendahuluan
Bakwan sayur adalah salah satu camilan favorit yang banyak ditemui di berbagai penj corners Indonesia. Kombinasi dari sayuran segar yang dicampur dengan adonan tepung menjadikan bakwan sayur sebagai pilihan yang sempurna untuk mengisi waktu ngemil atau sebagai lauk pendamping nasi. Selain enak, bakwan sayur juga kaya akan nutrisi, membuatnya menjadi alternatif sehat di antara berbagai camilan yang ada.
Sejarah Bakwan Sayur
Bakwan merupakan salah satu hidangan tradisional yang telah ada sejak lama di Indonesia. Kata “bakwan” berasal dari bahasa Hokkien yang berarti bola-bola goreng. Meskipun bakwan awalnya terkenal dengan isi daging atau seafood, variasi dengan sayuran mulai populer seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya asupan sayuran dalam diet sehari-hari. Bakwan sayur tidak hanya lezat tetapi juga praktis, sehingga banyak dijadikan sebagai camilan keluarga.
Bahan-Bahan Bakwan Sayur Lezat Indonesia
Untuk membuat bakwan sayur, Anda memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:
- Tepung terigu: Sebagai bahan dasar adonan.
- Sayuran: Variasi sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Umumnya menggunakan wortel, kol, daun bawang, dan jagung manis.
- Bawang merah dan bawang putih: Dihaluskan untuk memberi aroma dan rasa yang lebih sedap.
- Garam dan penyedap rasa: Untuk memberikan rasa pada adonan.
- Air: Digunakan untuk mencampurkan adonan agar tidak terlalu kental.
Cara Membuat Bakwan Sayur Lezat Indonesia
Membuat bakwan sayur sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan Sayuran: Cuci bersih sayuran yang akan digunakan. Iris tipis atau serut sayuran seperti wortel dan kol.
- Membuat Adonan: Campur tepung terigu, bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Masukkan Sayuran: Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam adonan, aduk rata.
- Goreng: Panaskan minyak dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga bakwan berwarna keemasan. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Tiriskan: Angkat bakwan yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu.
link sebelumnya : 8 Tim yang Pernah Raih Treble Winner di Eropa
